Louis XIV, Le Roi-Soleil - Partie VII : Louis XIV et sa Cour

 

Portrait de Louis XIV en costume de sacre par Hyacinthe Rigaud en 1701.

4 - À la Table de Louis XIV

Le repas du Roi se déroule en cinq services : les potages, les entrées (à base de viande ou de poisson), les rôtis, les légumes et les desserts. Chaque service se compose de plusieurs plats toujours très élaborés et raffinés, mais le Roi ne choisit que ce dont il a envie. Ce qu’il préfère, ce sont les petits pois, les œufs durs et les fruits de son verger.